Ni se compra ni se vende.. el kefir es un regalo...Por eso debes contribuir con la persona que te lo va a enviar. Si quieres kefir ponte en contacto con alguien que lo tenga, enviale un sobre acolchado y un sello y te enviaran una pequeña cantidad suficiente para comenzar a producir. naiatxu@gmail.com
viernes, 20 de abril de 2012
Mezcla de leches para elaborar kefir.
Mi ultimo experimento ha sido mezclar leche desnatada de vaca, con leche semidesnatada de cabra... y dejarla fermentar 24 horas con el nodulo. El resultado ha sido un kefir muy suave y rico. Mas cremoso que solo con la leche desnatada de vaca, y de sabor mas suave que solo con la leche de cabra..
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