viernes, 20 de abril de 2012

Mezcla de leches para elaborar kefir.

Mi ultimo experimento ha sido mezclar leche desnatada de vaca, con leche semidesnatada de cabra... y dejarla fermentar 24 horas con el nodulo. El resultado ha sido un kefir muy suave y rico. Mas cremoso que solo con la leche desnatada de vaca, y de sabor mas suave que solo con la leche de cabra..

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